Restaurant POS Operations Guide

No jargon. Simple step-by-step business management / آسان الفاظ میں مکمل رہنمائی

CH 1 1. The Main Control Screen (Dashboard) 1۔ مین کنٹرول اسکرین (ڈیش بورڈ)

English Explanation

The Dashboard is your shop’s bird’s-eye view. It tells you exactly how your business is doing the moment you log in:

  • Today's Earnings: Shows total cash and digital money collected today.
  • Active Tables: Tracks how many tables currently have guests dining in.
  • Pending Online Orders: Blinking alerts for incoming web or app purchases.
  • Low Stock Warning: Auto-lists kitchen ingredients running critically out.

اردو وضاحت

ڈیش بورڈ آپ کی دکان کا مرکزی صفحہ ہے جو لاگ ان ہوتے ہی آپ کو دکان کی پوری صورتحال ایک نظر میں دکھاتا ہے:

  • آج کی کل کمائی: صبح سے اب تک جمع شدہ نقد یا کارڈ کے کل پیسے دکھاتا ہے۔
  • مصروف میزیں: بتاتا ہے کہ اس وقت ہوٹل میں کتنے میزوں پر گاہک بیٹھے ہیں۔
  • آن لائن آرڈرز: انٹرنیٹ سے آنے والے نئے آرڈرز کی چمکتی ہوئی گنتی۔
  • سامان ختم ہونے کا الرٹ: کچن کا چکن، چاول یا راشن ختم ہونے پر پہلے خبردار کرتا ہے۔
CH 2 2. Live Notification System 2۔ الرٹ اور نوٹیفیکیشن سسٹم

English Explanation

The system features an automated assistant communicating via visual banners and built-in alerts:

  • New Order Sound: An instant chime rings when a customer orders food online.
  • Stock Alerts: A flashing red header bell rings when any raw materials dip.
  • Kitchen Ready Alerts: Pops up when the chef hits "Ready" so waiters serve hot food.

اردو وضاحت

سسٹم میں ایک خودکار گھنٹی کا نظام موجود ہے جو آپ کو ہر نئی سرگرمی پر آواز اور میسج سے آگاہ کرتا ہے:

  • نئے آرڈر کی آواز: آن لائن آرڈر آتے ہی کمپیوٹر پر مخصوص گھنٹی بجتی ہے۔
  • سامان کا نوٹیفیکیشن: کوئی بھی چیز خطرناک حد تک کم ہونے پر سرخ گھنٹی چمکتی ہے۔
  • کچن سے پیغام: کھانا تیار ہوتے ہی میسج آتا ہے تاکہ ویٹر گرم کھانا میز پر پہنچائے۔
CH 3 3. Table Reservations (In-House Dining) 3۔ ہوٹل کی میزیں اور بکنگ (ٹیبل ریزرویشن)

English Explanation

Easily track your dynamic seating arrangements, advance bookings, and active customer tables:

  • The Floor View: A clean layout grid where each box mimics a physical shop table.
  • Table Colors: Green means vacant, Red means guests are eating, and Yellow means reserved.
  • Booking: Click a Green table, input their name/phone, and click "Book Table".
  • Billing: Tap a active Red table to edit items, add dishes, or print their check.

اردو وضاحت

اس حصے کے ذریعے آپ ہوٹل میں آنے والے گاہکوں اور ان کی سیٹوں کا انتظام سنبھالتے ہیں:

  • ہال کا نقشہ: اسکرین پر بنے چوکور ڈبے ہوٹل کی میزوں کو ظاہر کرتے ہیں۔
  • میزوں کے رنگ: سبز یعنی خالی میز، سرخ یعنی مصروف میز، اور پیلا یعنی ایڈوانس بکنگ۔
  • بک کرنے کا طریقہ: سبز میز پر کلک کر کے گاہک کا نام لکھیں اور محفوظ کریں۔
  • بل بنانا: جاری سرخ میز پر کلک کر کے مزید کھانا شامل کریں اور یہیں سے پکا بل نکالیں۔
CH 4 4. Handling Online Ordering & Delivery 4۔ انٹرنیٹ اور آن لائن آرڈرز (آن لائن آرڈرنگ)

English Explanation

Control remote customer requests sent via the web seamlessly through their fulfillment pipeline:

  • Incoming Queue: New entries appear inside the "Online Orders" view as Pending.
  • Accepting: Click "Accept" to forward order details instantly to the kitchen.
  • Dispatch: Tap "Assign Driver", pick a delivery boy, and print their address slip.
  • Completing: When cash returns, hit "Mark as Delivered" to credit final reports.

اردو وضاحت

گھر بیٹھے کھانا منگوانے والے گاہکوں کے آرڈرز سنبھالنے کا مکمل طریقہ کار:

  • نئی لسٹ: تمام نئے آرڈرز "آن لائن آرڈرز" بٹن کے اندر انتظار کی لسٹ میں ملیں گے۔
  • آرڈر قبول کرنا: "ایکسپٹ" کا بٹن دبا کر آرڈر کی پرچی خودکار طریقے سے کچن بھیجیں۔
  • رائڈر کے حوالے: "اسائن ڈرائیور" پر جا کر لڑکے کا نام چنیں اور پتے کی پرچی پرنٹ کریں۔
  • آرڈر مکمل کرنا: رائڈر کی واپسی پر "ڈلیورڈ" دبائیں تاکہ رقم دکان کے کھاتے میں جڑ جائے۔
CH 5 5. Managing Multiple Shop Locations 5۔ دکان کی مختلف برانچیں (لوکیشنز)

English Explanation

If you manage multiple restaurant branches, regulate them comfortably from a master profile:

  • Switching Outlets: Click your store name in the top right header to toggle branches.
  • Context Views: Selecting a different branch alters the dashboard to show *only* that store's unique stock and revenue lines.
  • Comparison Reports: Owners can look at a central dashboard comparing top earners against slower venues.

اردو وضاحت

اگر آپ کی ایک سے زیادہ دکانیں یا برانچیں ہیں، تو یہ فیچر آپ کو ایک ہی جگہ سے سب کچھ سنبھالنے کی اجازت دیتا ہے:

  • برانچ تبدیل کرنا: اوپر دائیں کونے میں دکان کے نام پر کلک کر کے دوسری برانچ منتخب کریں۔
  • مخصوص ڈیٹا: جس برانچ پر کلک کریں گے، صرف اسی دکان کی سیل اور سامان کی لسٹ ظاہر ہوگی۔
  • برانچوں کا موازنہ: مین مالک ایک ہی صفحے پر جان سکتا ہے کہ کون سی دکان کتنا منافع دے رہی ہے۔
CH 6 6. Cash & Bank Payments / Receipts 6۔ نقد اور بینک لین دین / آمدنی اور اخراجات

English Explanation

Your digital ledger register. It tracks every single rupee coming into or out of your cash drawer or bank accounts:

  • Money Coming In (Receipts): If you receive money outside order billing (e.g. advance catering deposits), use "Add Receipt". Choose your asset location ("Cash Drawer" or "Bank Account" like EasyPaisa/JazzCash).
  • Money Going Out (Payments): For operational expenditures (vendor payables, fresh produce markets, daily helper wages), tap "Add Payment" to register the expense note.
  • End-of-Day Match: Before locking up, match your counted physical paper currency against the computed screen balance to guarantee complete accuracy.

اردو وضاحت

یہ حصہ دکان کا ڈیجیٹل گلہ یا کھاتہ ہے، جو دکان میں آنے اور جانے والے ایک ایک روپے کا حساب رکھتا ہے:

  • دکان میں آنے والے پیسے (رسیدیں): کھانے کے بل کے علاوہ آنے والی رقم (جیسے کیٹرنگ ایڈوانس) کے لیے "ایڈ رسید" دبائیں۔ جگہ چنیں: "کیش گلہ" یا "بینک اکاؤنٹ" جیسے ایزی پیسہ۔
  • دکان سے جانے والے پیسے (اخراجات): منڈی کی سبزی، گوشت کے بقایاجات یا ملازم کی دیہاڑی کے لیے "ایڈ پیمنٹ" پر کلک کر کے خرچہ درج کریں۔
  • روزانہ گلے کا حساب: رات کو دکان بڑھاتے وقت ہاتھ سے گنے گئے نوٹوں کو کمپیوٹر کی دکھائی گئی رقم سے ملا لیں تاکہ غلطی کا پتا چل سکے۔